Een dag lang genieten op het water en je tegelijkertijd in Venetië wanen, dat is wat ons ‘Dagmenu Italia’ u zal bieden. Kiest u voor dit menu dan bent u de hele dag verzekerd van heerlijke Italiaanse specialiteiten op elk vlak.

U begint de dag met een typisch Italiaans ontbijt, vergezeld van een straffe espresso of schuimige cappuccino.

Als De Hollandia het ruime sop heeft gekozen wordt u om 10.30 uur getrakteerd op koffie of thee met een Italiaanse lekkernij.

De lunch zal bestaan uit minestronesoep met Italiaanse bollen en
 ciabattabroodjes met keuze uit diverse soorten beleg: gezond-Italy-style, mozzarella-basilicum-tomaat en Parmaham.

Om 15.30 uur is het tijd voor de borrel. Hierbij serveren wij 3 variëteiten van de beroemde crostini’s en gebakken gamba’s met knoflook en Italiaanse kruiden.

Als het schip ’s avonds veilig is teruggekeerd zal het diner op tafel worden gezet. Een goed gevulde lasagna geserveerd met groene salade, pastasalade en tonijnsalade.

Als dessert zullen wij u onze speciale tiramisu-with-a-twist serveren. 

Altijd al jaloers geweest op de kookkunsten van Jamie Oliver en Cas Spijkers?
Of wilt u uw gasten thuis verrassen met een nieuw gerecht? Wij kunnen u dan
 onze kookworkshop aanbevelen! Tijdens zijn bezigheden zal de kok uw vaardigheden op kookgebied bijspijkeren. Natuurlijk kan u het geleerde gelijk in praktijk brengen!

We informeren u hier graag over als u reserveert.

BBQ-menu

Houdt u van een goed mals stuk vlees of een gezond visje? Onze kok kan dan voor u de barbecue aansteken, terwijl u nog in de kuip zit na te genieten van een enerverende dag op het water. Wij bieden u de keuze uit een vlees-bbq, vis-bbq of een combinatie van beide. U bent verzekerd van vier verschillende soorten vlees en/of vis per persoon. Daarbij worden pastasalade, groene salade, ciabatta en stokbrood met huisgemaakte kruidenboter geserveerd. Natuurlijk zullen de sauzen niet ontbreken: knoflook-, cocktail-, salsa- en satésaus, alle tevens huisgemaakt.

Het vlees en/of de vis wordt bereid op onze professionele gasbarbecue.

Oud-Hollandsch menu

Wilt u uw dag op het water aankleden met gerechten uit grootmoeders keuken? De kok kan in deze wensen voorzien.

U zult ’s morgens gebakken eieren met spek opgediend krijgen met een kop koffie of thee en glas vers geperste jus d’orange. Om 10.30 uur kunt u genieten van koffie of thee met huisgemaakt appelgebak. Bij de lunch serveren we tomaten- of groentesoep met ballen en broodjes gezond. Bij de borrel krijgt u Hollandse hapjes geserveerd; denk aan bitterballen, blokjes kaas en verse worst. En ’s avonds krijgt u een oer Hollandsch diner geserveerd: draadjesvlees met gekookte aardappels en jus en verse groenten. Als dessert zetten wij u een puddingbuffet voor.

Tapas menu

Van oudsher is de band tussen Nederland en Spanje altijd een bijzondere geweest. Ons volkslied refereert er zelfs naar. Wilt u zich aan boord  in Spaanse sferen begeven? Wij nodigen u dan uit plaats te nemen in onze Tapasbar! Onder het genot van een glas huisgemaakte sangria zal onze kok u de lekkerste Spaanse hapjes serveren. Voor ieder wat wils: gefrituurde inktvisringen, malse lamsrack met gebakken aardappels, meloen met seranoham, gebakken champignons, typisch Spaanse schapenkaas….totaal 10-12 tapas….

Dit alles zal geserveerd worden met stokbrood en huisgemaakte knoflooksaus. 

Dit menu kan ook als dagmenu besteld worden. U krijgt dan een continentaal ontbijt met koffie, thee, melk en karnemelk; 2 soorten vruchtensap; diverse broodsoorten; knäckebröd en beschuit; 3 soorten vleeswaren, 2 soorten kaas en 3 soorten zoet beleg; muesli en cruesli; 3 soorten vers fruit, gebakken eieren, gekookte eieren, omelet of scrambled eggs met gebakken bacon naar keuze.

Als lunch serveren wij afhankelijk van het weer koude of warme gazpacho met een stokbroodje seranoham met sla en zongedroogde tomaatjes.  

Puur-natuur menu

Kiest u voor ons puur-natuur-menu dan bent u de hele dag verzekerd van eten bereid met 100% biologische producten. Uw ontbijt zal bestaan uit zelf gebakken brood met kaas van de plaatselijke kaasboer en vleeswaren van biologisch vlees, natuurlijk mag daarbij het 4-granenei niet ontbreken.

Bij de koffie krijgt u vruchtentaart geserveerd, bereid met onbespoten vruchten vers van het land.

Dan de lunch: u krijgt een linzensoep met verse groenten, een natuurbroodje met brandnetelkaas en zongerijpte tomaten en een broodje belegd met humus, sla, tomaat, feta en olijven, met een stukje biologisch fruit als afsluiter.

Bij de borrel serveren we een keur aan biologische hapjes.

Het diner kunnen wij volledig op uw wensen afstemmen, wij zorgen ervoor dat alle gebruikte producten biologisch van aard zijn!