CATERING IJSSELMEER 2007

Lunchpakketten

Basis € 9.50

Bruine bol met kaas                                                              Melk

Witte bol met slagers achterham                                         Blikje fris

Krentenbol                                                                             Flesje water

Mars en een appel

 de Luxe € 12.50

Luxe broodje gerookte zalm                                                 Melk

Serano ham                                                                          Blikje fris

Kaas “Oude Rypenaer”                                                        Flesje water 2 x

Krentenbol met jonge kaas

Suikerbrood

Mars en een appel 

Buffetten

Finger Food Buffet                                                 € 21.50 ( vanaf 10 personen)

Open sandwiches belegd met:

Hollandse haring                    Gerookte kipfilet                     Oude kaas

Gerookte zalm                       Tartaar met uitje                     Franse kaas

Gerookte paling                     Filet americain

Gerookte heilbot                    Gerookte ham

Fries Buffet                                                              € 22.50

Haringsalade met Fries roggebrood                         Gebakken paling in het groen

Gerookte paling met Friese kruidkoek                     Snoekbaars met witte wijnsaus

Salade van zoetwatervis                                           Sukadelappen bereidt met Us Heit

Salade van Friese Woudbonen                                Lasagne met Friese kazen

Friese kaas soorten                                                  Garnituren van aardappelen

Diverse brood soorten                                              Verschillende groenten

Enige boters

ZuiderZee Buffet                                                     € 28.50
Verschillende brood soorten

Tapenades en boters                                                Bouillabaisse

Tonijnsalade                                                              Provençaalse zalm en Fruits de Mers

Garnalensalade                                                         Mosselen op Italiaanse wijze

Gerookte vissoorten                                                 Rundersteak met thijm en rozemarijn

Italiaanse vleessoorten                                             Ossobucco

Fetasalade                                                                Diverse aardappelen

Olijvensalade                                                            Warme groenten

Barbecue Basis                                           € 21.50

Huzarensalade                                                          Saté van kipfilet

Kipkerriesalade                                                         Hamburger

Rauwkost salades                                                     Spare - ribs

Brood soorten                                                           Barbecue worst

Tapenade en boters                                                  Pommes frites

Barbecuesaus, knoflooksaus en satésaus

Barbecue Grand Luxe                                € 36.50

 

 Heldere soep en Gebonden soep

Tonijnsalade                                                              Garnalenspies                                              

Hors d’oeuvre van vis                                                           Visspies

Huzarensalade                                                          Snoekbaars filet

Hors d’oeuvre van vlees                                           Ossenhaas filet

Rauwkost salades                                                     Varkenshaas medaillons

Diverse brood soorten                                              Lendebiefstuk

Tapenades                                                                Speenvarken

Diverse boters                                                          Lamskotelet

Pommes frites en warme groenten

Barbecuesaus, knoflooksaus en satésaus

VAARWEL – Pakket € 19.50

Flesje “Lemster Slokje”

Blikje fris

Wit broodje met gerookte zalm

Bruin broodje met boeren Brie

Sandwich suikerbrood

Mars en een appel

 UITGESERVEERDE GERECHTEN

O – Ontbijt                €  8.50

Croissant met jam                                                                Koffie of thee

Harde bol met gekookte ham                                                           Melk

Harde bol met belegen kaas                                                Jus d‘ orange

Suikerbrood

Gekookt ei

L – Lunch                  € 15.50                                               Lunch de Luxe          € 19.50

Soep van de dag                                                                   EXTRA : een glas sekt

Broodje met gerookte vis                                                     Koffie of thee

Broodje met Serano ham                                                     Melk

Broodje braadworst                                                               Flesje water

Fruit

D – Diner                   € 19.50

Garnalen salade                                of                     Soep van de dag

*

Gebakken scholfilet                           of                     Varkensschnitzel met diverse garnituren

*

Dessert

S – Souper                € 17.50

Schnaps met een haring

                        VIS                                         of                                VLEES

Garnalen salade en zalm salade                              Rundvlees salade en salade gerookte                                                                                        
                                                                                                        Kipfilet

Gerookte poon en gerookte tongslip                        Beenham en gehaktballetjes in satésaus

Diverse Tapas

Stokbrood, grof tarwe brood, roggebrood, tapenade en diverse boters

Visrook-Arrangement         € 25.00

Glaasje Corenwijn

*

Gerookte poon, gerookte tongslip ,gerookte makreel

Diverse salades

Diverse broodsoorten

Diverse boters

EXTRA : gerookte paling > dagprijs

Halfpension : O en D >  8.50 en 19.50 > € 28.00

Volpension :  O en L en D >  8.50 en 15.50 en 19.50 > € 43.50